西餐湯
西餐湯
西餐湯的分(fēn)爲幾種？各種類的西餐湯是怎麽做的？很多人不管是吃中(zhōng)餐還是吃西餐都不少不了湯，西餐湯 有别于我(wǒ)們中(zhōng)餐的湯，西餐湯也稱開(kāi)胃湯，喝(hē)湯是在吃主食之前利用湯菜來調動食欲，潤滑食道，爲了進餐做 好準備。
西餐牛排
西式甜點你了解西餐嗎(ma)？
極簡式網絡設計專家
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濃湯是濃稠狀的，通常加入了奶油少司，番茄醬等來調湯的濃度，配料不同做出了的湯的味道也不同。
通常是在西餐高湯的基礎上，經過調味，添加或不添加配料制作而成的清澈見底的湯。
特殊湯是要專門準備的湯類，如花生(shēng)湯,水果鮮醇的湯汁。
制作原料有牛排骨、醬油、蔥末等。色澤金黃，牛肉香嫩，甜鹹微辣。
煎牛排時，下(xià)部的肉受熱後收縮，擠壓間隙的組織液，上部尚未受熱，組織液就從上部較爲疏松的部位滲出來了。
西餐的甜品是主菜後食用的。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物(wù)，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。
它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及櫻桃酒的醇香，能夠經得起各種口味的挑剔，深受大(dà)衆喜愛。
土豆泥是以土豆爲原料，添加一(yī)些相應的調料，放(fàng)到容器中(zhōng)煮熟，以工(gōng)具搗成泥狀，或是先将土豆煮熟後去(qù)皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一(yī)種食品。
