陶瓷，英語：china。中(zhōng)國人早在約公元前8000－2000年（新石器時代）就發明了陶器。用陶土燒制的器皿叫陶器，用瓷土燒制的器皿叫瓷器。陶瓷則是陶器、炻器和瓷器的總稱。古人稱陶瓷爲瓯。凡是用陶土和瓷土這兩種不同性質的粘土爲原料，經過配料、成型、幹燥、焙燒等工(gōng)藝流程制成的器物(wù)都可以叫陶瓷。

陶瓷的發展史是中(zhōng)華文明史的一(yī)個重要的組成部分(fēn)，中(zhōng)國作爲四大(dà)文明古國之一(yī)，爲人類社會的進步和發展做出了卓越的貢獻，其中(zhōng)陶瓷的發明和發展更具有獨特的意義，中(zhōng)國曆史上各朝各代有着不同藝術風格和不同技術特點。英文中(zhōng)的"china"既有中(zhōng)國的意思，又(yòu)有陶瓷的意思，清楚地表明了中(zhōng)國就是"陶瓷的故鄉"。

早在歐洲人掌握瓷器制造技術一(yī)千多年前，漢族就已經制造出很精美的陶瓷。中(zhōng)國是世界上最早應用陶器的國家之一(yī)，而中(zhōng)國瓷器因其極高的實用性和藝術性而備受世人的推崇。